Canillas de Albaida ist eines der typischen weißen Bergdörfer (pueblos blancos) in Andalusien und liegt in ca. 570 Meter Höhe knapp 2 km (westlich) von dem berühmten Cómpeta. Das Wasser erhält das von grünen Avocado- und Orangenhainen umgebene Canillas de Albaida (im Arabischen bedeutet Albaida weiß) hauptsächlich von den Flüssen Turvilla und Cajules. Erste Besiedlungen fanden bereits im 13. Jahrhundert statt.

Allmählich wachsen die beiden Bergdörfer Canillas de Albaida und Cómpeta zusammen, da links und rechts der Landstraße, die beide Dörfer verbindet, immer mehr Fincas wieder restauriert oder aber neu gebaut werden. Und seitdem die Straße zum Kieswerk im Naturschutzgebiet bereits vor Canillas de Albaida abzweigt, kann man in dem kleinen Bergdorf auch wieder die herrliche Ruhe genießen.

Hierher "verirren" sich noch wesentlich weniger Touristen von der Küste als nach Torrox Pueblo, Cómpeta oder Sayalonga. Für alle Feriengäste, die in dieser Gegend eine Finca gemietet haben, ist Canillas de Albaida mit seinen ca. 650 Einwohnern doch sehr wichtig. Nur hier und erst seit Ende 2001 auch noch in Cómpeta gibt es die orangeroten (die neuen haben eine silberne Farbe) Gasflaschen zu kaufen, die normalerweise für den Herd, das Warmwasser und die Gasheizungen die nötige Energie liefern. In Cómpeta kann man diese zusätzlich auch Dienstags und Freitags morgen auf dem Plaza Almijara kaufen.

Wenn Sie die Gasflaschen in Canillas de Albaida kaufen (müssen), fragen Sie bitte einfach im Ort nach dem Weg, da dieser nicht ganz einfach zu beschreiben ist und das Geschäft nicht durch ein Schild an der Garagentür gekennzeichnet ist. Zur groben Orientierung: Das Geschäft mit den Gasflaschen liegt gegenüber der Unicaja Bank, die in Spanien vergleichbar mit den deutschen Volksbanken ist.

Von Canillas de Albaida hat man eine wunderbare Aussicht auf die Bergwelt der Axarquía und auf das Mittelmeer. Die kleinen Cafes, Restaurants und Geschäfte sind noch etwas uriger als die in Cómpeta. Sie sollten mit dem Auto jedoch nicht zu weit nach Canillas de Albaida hineinfahren, da Sie ansonsten irgendwann nicht mehr weiterkommen (die Straßen werden oft immer enger, und das ohne jegliche Vorwarnung). In diesen Fällen müssen Sie rückwärts wieder zurückfahren und dabei schauen Ihnen amüsierte Einwohner grinsend zu. Am besten parken Sie Ihr Fahrzeug auf dem großen Parkplatz, gleich am Anfang von Canillas de Albaida.

Empfehlenswert ist ein Spaziergang von Cómpeta nach Canillas de Albaida an dem künstlichen Bewässerungskanal entlang (rechts, etwas oberhalb der Landstraße von Cómpeta nach Canillas de Albaida gelegen). Fragen Sie einfach jemanden in Cómpeta oder Canillas de Albaida nach dem Weg. Für diesen Spaziergang müssen Sie ca. 1 1/2 Stunden einfache Strecke einkalkulieren; aber es lohnt sich. Der Weg führt vorbei an kleinen grünen Gärten, in denen Orangen, Avocados, Mandarinen und dergleichen mehr angebaut wird. Und die Bauern der Umgebung grüßen meist sehr freundlich. Auch für Hundebesitzer ist dieser Weg bestens geeignet, da die Hunde normalerweise hier nicht an der Leine gehen müssen und viele Hunde in dem kleinen künstlich angelegten "Bach", der entlang des Weges führt, "planschen". Der "Bach" ist eigentlich Teil eines manuell gesteuerten Bewässerungssystems, das von der Fabrica de la Luz umgeleitet wird und der Bewässerung der Gärten und Felder in Canillas de Albaida und Cómpeta dient.

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